Moin,
wenn der Server auch DC ist, gibt es keine lokalen Konten.
Wenn nicht, stimmt da was nicht.
Aber die Exchange-Dienste laufen eh als lokales Systemkonto
und holen sich die Rechte/User aus dem AD.
Hast du denn den Parameter /cc mit eseutil laufen lassen?
Fällt mir noch was ein:
Wenn der Store mit den leeren DB´s das erste mal hochgefahren ist,
rechte MT drauf, Einstellungen - darf durch Restore überschrieben werden.
Wenn du die DB´s von der Installation nicht mehr hast,
den Store ohne DB´s im Verzeichnis mounten.
Dann kommt eine Meldung, und eine leere DB wird erstellt.
8-)