Moin,
zunächst einmal herzlich willkommen an Board - schön, das du uns gefunden hast!
Wenn es einen Exchange zerreißt, wird der üblicher weise mit dem gleichen CU und dem Parameter /RecoverServer wieder hergestellt - dazu muss man natürlich noch ein lauffähiges AD haben.
Also zunächst die Frage, gibt es mindestens einen Domänencontroller und mit welchem CU war der alte Server installiert und mit welchem CU der aktuelle?
Wobei mich wundert, das du den überhaupt installieren konntest...
Moin,
das heißt, dein AD ist auch weg?
Dann musst du die User erst einmal wieder anlegen, dann kannst du denen wieder ein vorhandenes Postfach zuweisen.
Bleibt noch die Frage nach dem CU
Und warum man immer ein RAID baut, minimum RAID-1 (Besserwisser-Modus aus)
Habe ich zu Hause auch laufen.
Ach Quark auf SSDs kanns ja keinen Headcrash geben. 
Viel Erfolg für den TO.
Moin,
die Tatsache, dass er die Datenbank selbst erfolgreich mounten konnte, deutet darauf hin, dass das AD nicht neugemacht wurde.
Schöner wäre natürlich ein Recoverserver gewesen, aber auch manuell geht es:
Set-Mailbox USERNAME -Database DATENBANKNAME
Wenn das nicht hilft, brauchen wir mehr Informationen.
