So, ein kleiner Schritt ist jetzt getan.
Das OWA geht wieder.
Es war das ExchangeCertificate...
Es war für IMAP, POP und SMTP aber nicht für IIS, bzw. anscheinden gar nicht "scharf" geschalten...
Ich habe jetzt gleich mal mit New-ExchangeCertificate ein neues erstellt, weil das alte eh nächste Woche abgelaufen wäre und dann mit Enable-ExchangeCertificate das Zertifikat mit den entsprechenden Services "scharf" geschalten...
Danach ging der WebAccess wieder. Auch das AutoDiscover und Test-OutlookWebServices lief dann ohne Fehler durch.
Vielen Dank für eure gedulgie Hilfe!!!