Moin,
zusammengefasst:
Du hast zwei DNS-Server, einen im internen Netz (meistens auf den Domain Controllern) und einem im externen Netz.
Auf beiden gibt es für den Namen, den Du im Exchange-Server für HTTPS-Verbindungen verwendest, einen Eintrag. Intern zeigt der DNS-Eintrag auf den Server/Load Balancer. Extern zeigt der Eintrag auf die externe IP-Adresse, die dann über geeignete Wege auf die Server/Load Balancer weiterleitet.
Viel detailierter kann man in einem Forum aus der Ferne nur schlecht beschreiben, weil man dafür mehr Information aus Deiner Umgebung braucht, die natürlich nicht öffentlich sind.
Norberts Link zeigt schon eine der möglichen Konfigurationen, das kann je nach Anforderung und vorhandener Infratruktur auch anders aussehen.