Ist es möglich, wenn ich via Windows Backup am Server 2008 R2 ein Vollbackup oder ein Backup von Volumes habe, einzelne Dateien daraus wiederherzustellen?
ja, mit ein wenig "tricksen". Die Sicherungsdateien sind VHD-Dateien (also virtuelle Festplatten , die sich seit Windows 7/2008 R2 auch als Laufwerk mounten lassen.