Das allgemeine Risiko sehe ich aber als relativ gering an. Wenn die Mails mal zwei Minuten während Deine Tests in der Warteschlange liegen, werden die User das nicht merken. Und sobald Du im Fehlerfall die Einstellungen rückgängig gemacht hast, sollte alles alte wieder gehen.
Aber ein Testsystem ist immer gut.