OK ... ich habs nun selbst gefunden ... Unter "Organisationskonfiguration" => "Postfach" => "FirstMailbox" (Standard) haben die Speicher-Grenzwerte einfach gezogen !!! Auf der Partition, auf der die Postfdachdatei lag, waren "nur" noch 2 GB frei.
Senden und Empfangen verbieten => ab 2355 MB
Senden verbieten => ab 2048 MB
Warnmeldung senden => ab 1945 MB
Oh man ... habe nun die VM runter gefahren und ihr ein bischen mehr Luft zum Atmen gegeben. Danach wurden alle Mails, die im Ausgang bzw unter Entwürfe standen problemlos versendet ...
Dennoch komisch, das hier keine Warnmeldung Seitens Exchange ausgespuckt wird, das auf Grund einer gesetzten Speichergrenze das "Senden" nicht möglich ist ...