Willst du nicht auch gleich drei MX hosts einsetzen, um MS näher zu sein? mailb wird dann zu IGR-IMC-03.redmond.corp.microsoft.com..
Dein Ansinnen das Banner zu reduzieren und entsprechend Informationen vorzuenthalten kann ich verstehen, den Teil mit dem Hostnamen nicht wirklich.
Thema Mailhub: Jede Firma die von uns Exchange kauft, kriegt das Angebot/die Empfehlung, einen anderen Server davor zu stellen. Aktuell ist das im Normalfall ein Postfix, der sowohl Spam filtert als auch vor möglichen Übergriffen auf den Exchange schützt.
Ja, das MS Banner sieht sehr, sehr nach Exchange aus. Andererseits ist jede "Alternativlösung" in der Lage, das Banner frei zu verändern. Ich kann also auch ein sendmail mit "<Inbound SMTP Virtual Server> DatumHier" rennen lassen - und manchmal mag das durchaus gewollt und eine gute Sache (tm) sein.
Exchange ist sicherlich im Bereich Groupware und am etablierten (Business-)Markt ungeschlagen, aber sicher würde ich mich bei einer direkt Anbindung des Servers and das grosse, weite, böse Netz nicht fühlen.
Wer's richtig kompliziert und ggf. sicherer mag, kann auch (meist teure) Mailproxy-Lösungen vor den Server stellen.. Das ist dann nichts weiter als ein sehr, sehr abgespeckter Server der im Endeffekt nur "durchreichen" und einige Regeln befolgen kann (Blacklist, Attachement-Filter, Mailbomb-Protection oder was auch immer), nach aussen sieht es aber so aus als wenn du direkt mit einem/dem Mailserver redest.
HTH,
Ben