Hallo,
bei Exchange 2010 gibt es 2 Punkte dafür. Einmal "Senden im Auftrag von" und "Senden als". Der Unterschied ist folgender:
Senden als: Man erkennt nicht, welcher Benutzer diese E-Mail geschickt hat:
Senden im Auftrag von: Wenn eine andere Person diese E-Mail sendet, steht da immer User A im Auftrag von User B.
Diese Möglichkeit findest du in den User Eigenschaften in der EMC. Nachrichtenübermittlungseinstellungen -> Zustelloption -> "Senden im Auftrag von"
Da einfach den User hinzufügen und die Berechtigung bei "Senden als" entfernen. Dann sollte es klappen.
Viele Grüße
Malte Schoch