Wir haben es selber gelöst...
Anscheinend ist irgend etwas bei der Installation schief gelaufen. Evtl. haben wir nicht lange genug gewartet bis die Replikation des Schemaupdates komplett abgeschlossen war.
Wir haben Setup erneut mit dem Paramater /m:upgrade gestartet (also Setup /m:upgrade) und haben die installation nochmals laufen lassen.
Falls einer auf die Idee kommt Exchange 2010 zu deinstallieren:
Deinstallation von Exchange2010 ist wohl nicht so einfach, da eine Standard DB angelegt wird in der eine Systemmailbox leigt. Exchange lässt sich nicht deinstallieren ehe diese DB nicht entfernt wurde. Um die DB zu entfernen muss der Benutzer in eine andere DB verschoben werden usw.
Falls es jemand braucht, hier wird es ganz gut beschrieben:
http://markswinkels.nl/2009/05…e-first-mailbox-database/
Bei uns war das aber nicht notwendig. Da das neustarten der Setuproutine unser Problem gelöst hat.
Gruß